cek mek molek dan kuih keria

salam.

kuih cek mek molek ni bagi aku tak jauh beze dengan kuih keria dari sudut bahan bahan yang digunakannye.

cume kat belah pantai timur ni orang panggil cek mek molek, nak nampak versatile lagi bergaye dan lain dari orang die pun gentel la jadik bulat bujur di hujung lalu ditaruk gule kat dalam tu, tapi same jugakla rasenye dengan kuih keria yang cam bentuk donat digaul gule.



kat sini. ubi keledek dipanggil kumara (New Zealand sweet potato). so kumara adelah basic utame cek mek molek atau kuih keria.

bahan2
-kumara secukupnye
-tepung + garam
-gula
-minyak untuk menggoreng

cara2
-kumara direbus hingge empuk lalu dielenyekkan
-campur tepung (kadang tambah air rebusan kumara sket)
- kemudian buat bentuk bulat
-tekan di tengah bulatan lalu di isi gula.
-tutup rapi (suhu tangan mampu mencairkan gule)
-goreng dan dihidangkan.

kakak nombor 2
wellington
9: 23 malam. 25 april 2009. sabtu