solok lada nasik kerabu

salam adek beradek sekalian,

sebenarnye dah lame chanteq nak publish entry ni, tapi tak berkesempatan. maryam dah publish lame dah ayam percik bersame nasik kerabunye, huhu. so skang kite mulekanla sebelom terlupe resepinye.

bahan bahannya-
-isi ikan
-halia besar 3-4 ibu jari kot. mariam gune jari kaki, aku gune jari tangan. hehe
-bawang besar 1-2 labu
-kelape muda yg diparut
-gula
-garam
-lada sulah
-santan
-lada

care-carenye:
- isi ikan dipotong halus, tak dikisar atau direbus, just ricik ricik dengan pisau.
-ikan digaul dengan kelapu mude yang diparut, kat sini tade kelape, so gune kelape kering instant aje :D, masukkan la juge halia, bawang ytang dikisar tu.
-masukkan garam,gula dan lada sulah ikot kecukupan segale rase
-sumbatkan segale yang dah digaul tadi ke dalam lade yang dah dibuang bijiknya
-letak lade tadi ke dalam periuk
-tuang santan ke atas nya dan masak hingga masak.

siap! :)

kakak nombor due.
wellington
6:56pm. sabtu. 9th may

Cerita Awang dan Budin^-^

Assalamualaikum adek-beradekku sekalian...

Comel sangat video ni. Comel, ringkas dan mesej pun sampai. Huhu.

Rasulullah s.a.w bersabda:

"Orang-orang yang penyayang, mereka itu akan disayangi oleh Allah Tabaaraka wa Ta'ala (Yang Maha berkat dan Maha Tinggi). Oleh kerana itu sayangilah orang-orang yang di muka bumi, nescaya Dzat yang di atas langit akan menyayangi kamu".

[HR Abu Dawud No. 4941. Ahmad 2/160. Hakim 4/159.]

Nous nous aimons (Kita saling sayang-menyayangi). Kan? Moga Allah swt merahmati kalian semua. Ameen.^-^

mimipiku menjadi tetamuNya...

aku membelek buku, ingat ingin menelaah, tapi aku terbaring dan berbungkus tebal. cuace agak sejuk hinggela aku terlelap, lampu menyale, pintu tak berkunci. aku menerjah ke alam lain...

suasanenya indah sekali. aku, mereke dan dia sedang menyambut lambaian ilahi, aku suka sangat. aku dengannya, tapi aku tak nampak dia, tapi aku tahu dia ade, aku kenal die tapi aku tak pernah bersua dengannya.

ape yg ku tau, hatinya ikhlas dan gembire sekali menyambut lambaian ilahi.
aku senang sekali dengan diriniya. di penghujung jalan itu kulihat ibu ayahku sedang menungguku. aku mendakap mereka. ingin ku khabarkan kegembiraanku tadi..

aku terjage, jam pukul 2 pagi. pintu dikunci, lampu ditutup. aku menyambung mimpi.
dengan harapan ia menjadi kenyataan satu hariu nanti , amin...

kakak nombor dua.
wellington.
10:05 am. 8th may 2009

Educate me please, my dearest friends...

" Hiduplah untuk MEMBERI sebanyak-banyak nyer,

Dan bukan untuk MENERIMA sebanyak-banyak nyer"

( Pak Harfan, Laskar Pelangi)

p/s: I love the 2nd quote! Beautiful meaning.. :).. Bile kite selalu "menerima" dari orang lain, seolah-olah kite mengemis dalam kehidupan ini. Walhal, kite dianugerahkan dengan pelbagai anugerah yang tidak ade tolak bandingan. But, sometimes, we DO need others to help us, to support us because WE'RE ONLY HUMAN... Tapi kene ingat, MEMBERI perlu berpada-pada :D

Ayam Percik bila dimakan bersama Nasi Kerabu

Assalamualaikum adek-beradekku sekelian. Aku telah meninggalkan pesan sebentar tadi pada encik kegembiraan. Pesan yang khas buat kalian. Kalian yang sentiasa istimewa di hatiku ini. Moga encik kegembiraan tidak mungkir janji. Janji untuk terus menjadi peneman setia kalian. Moga-moga begitu hendaknya.^-^

Seperti yang dijanjikan...

Ini adalah resipi arwah nenekku. Percik ni ada banyak jenis. Bergantung pada orang yang masak. Ada yang warna merah, ada yang warna oren. Tapi aku punya resipi ni warna kuning cerah sket. Haha. Macam korang tak tahu pula. Tapi ayam ni lagi sedap kalau boleh panggang atau buat ala-ala barbeku. Tapi memandangkan "teknologi" ACI bagus, kita bakar je ek. Senang wak kira dok?:)

Ni resipi untuk seekor ayam. Mak aku kat rumah biasa masak ayam yang belah empat tu. Tapi memandangkan kat sini selalu beli ayam "portion", boleh aja deh. Tapi kan kalau ayam kerat empat tu lagi menarik. Boleh merapatkan ukhuwah bila cubit ayam ramai-ramai kan. Haish, betul ke tidak ayat aku ini? Hoho. Panjangla pulak mukadimah. Ok, kita teruskan dengan resipi.

Bahan perap ayam:
Ayam seekor atau 10 ketul
Bawang putih seulas
Halia seinci
Serbuk kunyit
Sedikit garam

Bahan untuk kuah:
Santan (pekat)
1 labu bawang besar
2 atau 3 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
Halia (sebesar ibu jari kaki)
Lada lumat hujung sudu
Sedikit air asam jawa
Serai dititik (pilihan)
Gula dan garam secukup rasa

Cara-cara penyediaan:

Ayam diperap selama satu jam hingga dua jam.

Sementara menunggu ayam diperap, sediakan kuah.

Kisar bawang besar, bawang merah, bawang putih dan halia. Masukkan ke dalam santan yang di masak atas dapur. Pastikan santan pekat dan tidak "serawa". Kalau korang rasa kuah korang agak cair, boleh tambah bawang besar lagi. Bawang besar ni boleh memekatkan kuah.

Masukkan sedikit lada lumat. Jangan banyak sangat. Nanti jadi warna merah pulak. Huhu. Lepas tu masukkan sedikit air asam jawa, gula dan garam secukup rasa. Boleh letak serai untuk penambah rasa. Masak sampai kuah itu pekat.

Bakar ayam pada suhu 180. Kalau panggang lagi mengancam kesannya. Bakar untuk beberapa minit, lepas tu curahkan kuah tadi ke atas ayam. Lepas tu bakar lagi sampai kering kuah. Lepas tu curah lagi kuah. Lepas tu bakar lagi sampai kering kuah. Ulang sampai masak.

Inilah hasilnya. Boleh dimakan bersama Nasi Kerabu, Solok lada (betul ke tak eja ni), dan sewaktu dengannya.

Lain kali masak Nasi Kerabu lagi nak tak? Tak puas makan lagi rasanya. Serius ni. Ehehe.

~Laskar Pelangi

Laskar pelangi

Mimpi adalah kunci
Untuk kita menaklukkan dunia
Berlarilah tanpa lelah
Sampai engkau meraihnya

Laskar Pelangi
Takkan terikat waktu
Bebaskan mimpimu di angkasa
Warnai bintang di jiwa

Menarilah dan terus tertawa
Walau dunia tak seindah surga
Bersyukurlah pada Yang Kuasa
Cinta kita di dunia selamanya

Cinta kepada hidup
Memberikan senyuman abadi
Walau hidup kadang tak adil
Tapi cinta lengkapi kita

Laskar Pelangi
Takkan terikat waktu
Jangan berhenti mewarnai
Jutaan mimpi di Bumi

Menarilah dan terus tertawa
Walau dunia tak seindah surga
Bersyukurlah pada Yang Kuasa
Cinta kita di dunia selamanya

Suka sangat lagu ini. Ia membuatkan aku tersenyum. Tersenyum. Dan tersenyum. Boleh merasa aura positif itu. Huhu. Over betul aku puji lagu ini. Tapi serius, aku suka lagu macam ini sebab ia buat aku rasa bersemangat dan bahagia. Cewah! Apapun, hayatilah liriknya. Aku lebih suka lirik daripada irama. Tapi kalau dua-dua bagus, aku lagi suka. Ehehe.

wanita tersayang...

aku anak mak (juga abah...)

Bila dahaga, yang susukan aku....mak
Bila lapar, yang suapkan aku....mak
Bila keseorangan, yang sentiasa di sampingku.. .mak
Kata mak, perkataan pertama yang aku sebut....Mak
Bila bangun tidur, aku cari....mak
Bila nangis, orang pertama yang datang ...mak
Bila nak bermanja, aku dekati....mak
Bila nak bergesel, aku duduk sebelah....mak
Bila sedih, yang boleh memujukku hanya....mak
Bila nakal, yang memarahi aku....mak
Bila merajuk, yang memujukku cuma....mak
Bila melakukan kesalahan, yang paling cepat marah....mak
Bila takut, yang tenangkan aku....mak
Bila nak peluk, yang aku suka peluk....mak
Aku selalu teringatkan ....mak
Bila sedih, aku mesti talipon....mak
Bila seronok, orang pertama aku nak beritahu.....mak
Bila bengang.. aku suka luah pada..mak
Bila takut, aku selalu panggil... "mmaaakkkk! "
Bila sakit, orang paling risau adalah....mak
Bila nak exam, orang paling sibuk juga....mak
Bila buat hal, yang marah aku dulu....mak
Bila ada masalah, yang paling risau.... mak
Yang masih peluk dan cium aku sampai hari ni.. mak
Yang selalu masak makanan kegemaranku....mak
kalau balik ke kampung, yang selalu bekalkan ulam & lauk pauk.....mak
Yang selalu simpan dan kemaskan barang-barang aku....mak
Yang selalu berleter kat aku...mak
Yang selalu puji aku....mak
Yang selalu nasihat aku....mak
Bila nak kahwin..Orang pertama aku tunjuk dan rujuk.....mak

Aku ada pasangan hidup sendiri....

Bila seronok, aku cari....pasanganku
Bila sedih, aku cari....mak

Bila berjaya, aku ceritakan pada....pasanganku
Bila gagal, aku ceritakan pada....mak

Bila bahagia, aku peluk erat....pasanganku
Bila berduka, aku peluk erat....emakku

Bila nak bercuti, aku bawa....pasanganku
Bila sibuk, aku hantar anak ke rumah....mak

Bila sambut valentine.. Aku bagi hadiah pada pasanganku
Bila sambut hari ibu...aku cuma dapat ucapkan “Selamat Hari Ibu”

Selalu.. aku ingat pasanganku
Selalu.. mak ingat kat aku

Bila-bila... aku akan talipon pasanganku
Entah bila... aku nak talipon mak

Selalu...aku belikan hadiah untuk pasanganku
Entah bila... aku nak belikan hadiah untuk emak

Renungkan:
"bila dah habis belajar dan bekerja... bolehkah kau kirim duit untuk mak?
mak bukan nak banyak... lima puluh ringgit sebulan pun cukuplah".

kadang tuh, mak langsung tak meminta pun....tapi adakah kita memahami?..seperti mak memahami kite walau kite tidak bersuara?

Tapi kalau mak sudah tiada..........
MAKKKKK...RINDU MAK.... RINDU SANGAT....


Berapa ramai yang sanggup menyuapkan ibunya....
berapa ramai yang sanggup mencuci muntah ibunya.....
berapa ramai yang sanggup mengantikan lampin ibunya.....
berapa ramai yang sanggup membersihkan najis ibunya.......
berapa ramai yang sanggup membuang ulat dan membersihkan luka kudis ibunya....
berapa ramai yang sanggup berhenti kerja untuk menjaga ibunya.....

dan akhir sekali berapa ramai yang sembahyang JENAZAH ibunya......

Seorang anak mendapatkan ibunya yang sedang sibuk menyediakan makan malam di dapur lalu menghulurkan sekeping kertas yang bertulis sesuatu. Si ibu segera mengesatkan tangan di apron menyambut kertas yang dihulurkan oleh si anak lalu membacanya.Kos upah membantu ibu:

1) Tolong pergi kedai : RM4.00
2) Tolong jaga adik : RM4..00
3) Tolong buang sampah : RM1.00
4) Tolong kemas bilik : RM2.00
5) Tolong siram bunga : RM3.00
6) Tolong sapu sampah : RM3.00
Jumlah : RM17.00

Selesai membaca, si ibu tersenyum memandang si anak sambil sesuatu berlegar-legar si mindanya. Si ibu mencapai sebatang pen dan menulis sesuatu di belakang kertas yang sama.

1) Kos mengandungkanmu selama 9 bulan - PERCUMA
2) Kos berjaga malam kerana menjagamu - PERCUMA
3) Kos air mata yang menitis keranamu - PERCUMA
4) Kos kerunsingan kerana bimbangkanmu - PERCUMA
5) Kos menyediakan makan minum, pakaian, dan keperluanmu -PERCUMA
Jumlah Keseluruhan Nilai Kasihku - PERCUMA

Air mata si anak berlinang setelah membaca apa yang dituliskan oleh siibu. Si anak menatap wajah ibu,memeluknya dan berkata,

"Saya Sayangkan Ibu". Kemudian si anak mengambil pen dan menulis "Telah Dibayar" pada mukasurat yang sama ditulisnya.

p/s: semoga kita menjadi anak yang solehah, yang bisa menyejukkan hati insan bergelar ibu...
semoga Allah S.W.T. senantiasa merahmati mak, mi, mama, ibu, bunda dan juga insan2 kesayangan kita...
semoga kita semua menjadi ibu yang baik dan cemerlang kelak.. (^_^)
Ameen...

.aku oh hati.

Say, "O my servants who have transgressed against their souls! Despair not of the mercy of Allah: for Allah forgives all sins for He is often forgiving, most merciful
(Az-Zumar:53)

Allah sangat baik kan kawan.
Berapa banyak salah kita.
Betapa besar dosa kita.
Dia tetap ampunkan.
Sedangkan aku, hamba.
Susah amat mahu maafkan kesalahan orang.
Sampai jadi wabak dalam hati.
Kalau maaf pun, tidak lupa.
Aduh hatiku.
Bila mahu jadi cantik?
Sekurang-kurangnya cantik sedikit daripada sekarang.
Ajarkan aku kawan...

roti keju

sebenarnye aku tak reti sangat buat roti,
roti aku kadang tu lembut mengalahkan roti super soft cap top tu lagi,
kadang tu, die boleh mengekalkan bentuk dan struktur asal walopun dilantun ke dinding. tapi aku tak lantunkan la, just hipotesis jela :D

tapi alhamdulillah, jadik pulak roti aku arini even paras rupe die takde r chun sangat, tp ade aku kisah? hehe.

bahan2
-125g yis (sepeket)
-tepung protein tinggi/ tepung roti
-minyak masak/ mentega
-air sejuk
-garam
-gule

cara-cara
-rendam yis 15 minit.
-gaulkan sebati bahan kering yang lain
-campurkan seme bahan bahan dan uli sampai licin
-biarkan die dalam 30-45minit
-uli sket dan bentukkan die
-bakar dalam 180degree sampai masak
-keluarkan dan tabur cheese.

p.s- aku tak letak amount setiap bahan sbb aku tak timbang tadi, sebab tula roti aku sentiase pelbagai, pembulah ubah manipulasi banyak sangat :p

tak chun, tapi aku gembire sbb lembut. lembutkan korang? ala lembut la dari yang sembelom ni. tapi sikek hangus kes aku biarkan lame sangat duk main pet society ni ha. hish, lagho :D

kakak nombor 2
wellington
11:01 malam. 26 april 2009. ahad

oui, je suis jalouse.

salam..

pertame sekali time kaseh buat maryam yang mengeshare sunday lecture tadi kat sini, mekaseh maryam, saye lupe nak bawak pen, make konon2 terus ditaip di memory la, konon2 jela, tapi nampaknye tidak sepenuhnye. isi isi kelas tadi seperti yang kite pernah dengar, tapi kadang2 kite ni terlepas pandang or saje buat tak tau. aku la tu.

tapi ape yang menarik hati aku tadi, adelah sewaktu kelas tafsir. honestly, je suis jalouse. elle comprend quran simply without refering to translator. of course la kan sebab dah tu bahase yang die cakap. tapi aku tetap cembure sebab aku tak jadi cam die. aku kagum tengok die membace quran seperti seorang ibu membacekan buku cerite kepade anak anak. subhanallah..

oui, je suis jalouse. il lit quran et il pleure. parce qu'il comprend! dan aku cemburu die ngaji quran hingge menanges sebab die paham. . aku tersentuh sebab aku tak jadi sama sepertinye :'(

sister ryhanna baru balik bercuti di malaysia. agak menarik dengar pandangan muslim dari western country cakap pasal negare kite.

" food is so heaven! mashaAllah, azan, we can hear azan 5 times a day and it's everywhere, hijabbed people are everywhere. but here (in nz) if you smile at any other hijabbed women, they will smile back to you because you know you must have met in masjid. but there, if you smile at them, not all of them would do the same or maybe you'd get this kind of what-look. the masjid masaAllah, is like a palace, but nobody is there."

ape yang aku harus rase kat sini? bangge sebab ade banyak makanan lazat di malaysia? bangge dengan masjid canteq yang gah sane sini? aku rase malu sebab aku temui care hidup islam di negare barat bukan di negare yang katenye majoriti islam.

aku cube paham kenape kat sini ikatan islam di sini kuat, sebab kite minoriti, kalo bukan kite yang menegakkan agame, sape lagi? di tanah air aku kire kite ni cam dah konon2 berade di comfort-zone make kite cam tak amek kisah sgt, kalo yang datang kelas kelas agame jarang anak2 muda, most of them makcik pakcik atuk nenek kite.

akhir kate, aku harap kite adek beradek dapat istiqamah, nasehatkan aku erh kalo tengok aku merepek repek sangat erh.
sayang korang seme :')


esok dah start kelas, habis gitu je cuti, ape aku nak jawab kalo madam nadia tanye
madam: qu'est-ce que tu fait pendant les vacances de Paques?
aku: pendant les vacances de Paques, je restée a la maison. je dormi et j'ai reggardé la youtube. sungguh tak berkualiti. hoho- eh sesape nak betolkan grammar aku? sile sile :D

kakak nombor due.
wellington
8:30 malam. wellington. ahad.

Nota Kelas Hari Ahad..

Salam adek-beradekku sekelian. Moga-moga kalian terus-terusan gembira, ceria, sihat dan bersemangat selalu hendaknya.^-^

Ini adalah "update" untuk nota kelas Sister Rehanna tadi. Tapi yang ni bukan penuhlah. Nak masuk semua tak muat (alasan tak logik betul..haha). Marilah kita sama-sama memperingatkan satu sama lain deh. Sayang sangat tau kat korang semua. (^-^)v

Tanda-tanda kecil kiamat:

1.The prophethood of Muhammad SAW

Diperjelaskan bahawa tanda-tanda kecil kiamat sudah bermula semenjak zaman Rasulullah SAW lagi. Ia diibaratkan seperti seutas rantai yang apabila dipotong, manik-maniknya akan bertaburan keluar. Maksudnya,sekali tanda dah keluar, yang lain akan "flow".

2.The widespread of nakedness

"Nakedness" di sini merujuk kepada isu aurat yang mula dipandang remeh.

3.The trustworthy will be regarded as untrustworthy while the untrustworthy will gain the trust from the public.

Sebagai contoh, politik. Tiba-tiba teringat pada kata-kata Imran Hosein, manusia akhir zaman ni sebagai contoh ahli politik boleh menipu secara terang-terangan tanpa rasa bersalah. A monstrous lie, ikut kata beliau. Dah terang dah tipu tapi orang masih juga percaya. Moga Allah swt menitipkan Nur di hati kita supaya kita nampak sesuatu benda tu sepertimana dia yang sebenarnya. Ameen.

4.People dispute over small issues

Mintak jauh sangat-sangat kita semua jadi macam ni. Sayang tau korang. Nak mintak maaf sangat-sangat atas segala salah silap selama ni. Akukan manusia biasa. Ececeh. Moga Allah SWT merahmati persahabatan kita semua. Ameen.

5.Children become the grief source for their parents.

Mintak jauh juga yang ini. Moga kita semua dapat jadi anak-anak yang baik. Ameen. Mari kita bersama-sama menjadi yang terbaik untuk mereka ya wahai teman-temanku sekalian. InshaAllah.

Cuba rujuk Surah Al-Kahfi yang ada sebut pasal kisah Nabi Khaidir bunuh budak lelaki tu. Yang ni ada kaitan dengan apa yang Sister Rehanna cakap tadi.

6.The abundance of illegitimate child

Rasa nak gelak juga bila Sister Rehanna cakap beliau keliru dengan penggunaan perkataan "partner" kat sini. My partner?

7.The musical instrument will become prevalent

Mana-mana sahaja ada muzik. Rasanya macam relevan juga AMP Model yang kita belajar dulu. Apa yang kita "terima", sedikit sebanyak boleh mempengaruhi jenis orang yang macammana kita ni.

Bercakap pasal muzik, teringat pula kata-kata Sheikh Hamza Yusuf. Korang boleh rujuk di sini.Pada minit 9.31.

"Music is a very powerful way of controlling the mind of the masses"

Tambahan, Syeikh Khalid cakap (tak tahu Sister Rehanna rujuk Syeikh Khalid yang mana), ada tiga jenis muzik.

a) music which leads you to Allah SWT (zikr, nasheed)
b) music which is neutral
c) music which leads you to your lowest self, NAFS

8.The widespread of extremism

Yang ni Sister Rehanna cakap kita perlulah bersederhana dalam beragama. Maksud bersederhana di sini ialah ikut apa yang telah disyariatkan kepada kita. Tak perlu berlebih-lebihan sampai buat "suicide bombing".

Teringat pulak pada apa yang Jaimee cakap tempoh hari.

"I was so shocked when some Muslim youth claims that they have strived harder for the sake of their religion. In most ways, they believe that they are representing the religion. And then I started to question myself. What have I been representing for?"

*Terkesan betul kata-kata ni.

9.The widespread use of toxicants

Yang ni merujuk bukan sahaja kepada "racun" seperti dadah tapi juga kepada racun pemikiran seperti TV dan permainan komputer. Tiba-tiba pula terasa tengah ulangkaji EDUC 228. hehe.

10.The abundance of criticism, backbite

Menularnya gosip-gosip liar. Manusia seakan lebih berminat nak ambil tahu tentang hal orang lain yang tiada kaitan pun dengan mereka. Yang perlu diambil tahu, dipandang remeh sebaliknya. Moga kita adek-beradek terhindar daripada semua ni. Tolong ingatkan aku ya kalau-kalau aku lupa. Terima kaseh.:)

InshaAllah, ada banyak sebenarnya surah dan ayat-ayat yang boleh jadi bekalan kita. Kalian boleh rujuk sini untuk itu. Sekurang-kurangnya dah boleh beramal sedikit daripada ini pun sudah cukup baik. InshaAllah. Moga hati-hati kita semua sentiasa dipelihara oleh Allah SWT. Ameen.

Sekian dahulu untuk kali ni. Lain kali aku update pasal resipi pulak. InshaAllah. Tapi lepas hantar "assignment" Frenchla. haha. tak berupdatela kalau macamtu!

kuiz muiz on facebook

salam.
korang, tadi aku buat kuiz kat facebook, kuiz ni ha, berape nilai hantaran perkahwinan anda.walaupon die punye result cakap 12K. aku sebenarnye tak reti jugak 12K ni banyak ke sikek untuk hantara , ye ke idok ntahnye 12K nye nanti.

tapi cam rase low self-esteem jugak la bile soklan pertame die berbunyik
macam mane rupe paras anda:
a- chanteq sket dari shrek *jahatnyeee!!*
b- ade iras iras angelina jolie *pe? kalo chanteq kene muke artis r? propagande ini semue!
c-sedap mate memandang.
d-takdela chanteq sangat, tadela hodoh sangat *ni stock nak bangkitkan semangat diri tanak putus ase aku rase*

RM12,000-00

ANDA seorang wanita yang menawan tetapi anda tidak menyedari hakikat ini. anda tidak sedar bahawa diri anda mempunyai satu kelebihan yang anda sendiri tidak perasan tetapi bakal suami anda nampak semua itu. anda akan bahagia di samping suami anda nanti kerana dia menyayangi anda sepenuh hatinya.

ewaah, time kaseh la, harap begitula ye korang, amin :)

***************************************

kakak nombor 2
wellington
10: 47 malam. 25 april 2009. sabtu

cek mek molek dan kuih keria

salam.

kuih cek mek molek ni bagi aku tak jauh beze dengan kuih keria dari sudut bahan bahan yang digunakannye.

cume kat belah pantai timur ni orang panggil cek mek molek, nak nampak versatile lagi bergaye dan lain dari orang die pun gentel la jadik bulat bujur di hujung lalu ditaruk gule kat dalam tu, tapi same jugakla rasenye dengan kuih keria yang cam bentuk donat digaul gule.



kat sini. ubi keledek dipanggil kumara (New Zealand sweet potato). so kumara adelah basic utame cek mek molek atau kuih keria.

bahan2
-kumara secukupnye
-tepung + garam
-gula
-minyak untuk menggoreng

cara2
-kumara direbus hingge empuk lalu dielenyekkan
-campur tepung (kadang tambah air rebusan kumara sket)
- kemudian buat bentuk bulat
-tekan di tengah bulatan lalu di isi gula.
-tutup rapi (suhu tangan mampu mencairkan gule)
-goreng dan dihidangkan.

kakak nombor 2
wellington
9: 23 malam. 25 april 2009. sabtu

mee kari

salam
masak mee kari. sebenarnye buat mee kari kat sini agak mencabar ye puan puan, sebab kat sini tade mee kuning cam kat tempat kite, mee die berupe paras seperti laksa. fish cake plak cam susah jugak nak carik, kerang ape tah lagi, seekor kerang pun tak pernah dilahirkan di lautan pasifik, aku rase r. so, kami just gune ape yang ade.

kuah
-bawang putih
-mixed spice (tade pun takpe kot, saje je rase cam nak gune mixed spice)
-lada boh
-200ml santan
-air
-garam
-air asam jawa

kisar dan campur
-bawang merah (kisar)
-rempah kari ikan(rasenye, kalo tade fish cake baik gune rempah kari ikan, rase die lagi best)

-ayam
-udang
-mussel
-squid
-karot

cara-cara:
- tumis bawang putih sampai keemasan
-tumis mixed spice
-tumis lada boh sampai pecah minyak
-masukkan bawang merah yang digaul dengan rempah kari tadi
-masukkan semua bahan daging (ayam, etc.)
-masukkan santan diikuti air
-masukkan air asam jawe
-masukkan karot
-masukkan garam

bahan hiasan?
-rebus telur
-taufo
-celur sawi dan camboh.

agak tak semenggah la mee karini, mungkin teknik amek gamba tu yang tak betol :p

kakak nombor due
wellington
9:11 malam. 25 sept 2009. sabtu

nasi impit dan kuah kacang

salam semua :)
kite belaja buat nasik impit atau dalam loghat tenghanung dipanggil nasik kapek kuah satay (kuah kacang).


nasi impit-
obviously ia adelah dari peket instant nasik impit adabi.
time kaseh kepade makcik (ibu hanisah) yang bawak terbang jauh dari malaysia tempoh hari :)

sediakan nasi impit segere mudah sahaje, bukak peket, keluarkan lalu direbus dalam air panas yang mendidih selame sejam. nanti aku dah bercucu esok2, tak mencabar betol resepi yang aku bakal kasik kat cucu kan, tapi at least cucu ku tahu nenek die pandai main blog :D

kuah kacang
-4-6 sudu besar lada masak (cili boh), kami gune lade serbuk aje. lade kering mahal kat sini.

dikisar:
-4 bawang putih
-bawang merah
-2-3 hiris lengkuas (galangal)- kami gune yang kering je, yang hidup mahal
-2 batang serai - kami gune yang serbuk je.
-cumin powder
-cumin seed

lain-lain
-air asam jawe
- 1/2 atau 1 kerek gule melaka/ brown sugar
-garam
-kacang tanah dibakar, dibuang kulit lalu dikisar
-250 ml santan
-air secukupnya

cara cara:
-tumis lada masak hingga pecah minyak, pecah minyak erh panggil tu? memandai je aku.
-pastu masukkan segale yang telah dikisar tadi, tumis mereke.
-pastu masukkan kacang, santan, gule melaka, dan kacau.
-masukkan air
-masukkan air asam jawe, garam.

urm..sebenarnye aku pun tak tau mane masuk dulu, mane masuk kemudian, tapi bile aku dah masuk, hasil die cam same je. hehe. baikla.. itu je :)

kakak nombor 2
wellington
8:52 malam. 25 april 2009. sabtu

pancake

salam.

seperti yang telah diperkatekan dalam mesyuarat tak resmi adek beradek tadi, aku dengan ini mengatekan sekali lagi hasrat aku menulis entry kat blog kite adek beradek ni.

tapi mungkin aku akan post entry resepi masak memasak kite adek beradek kot. sebab mule mule aku ingat nak bukak blog baru yang compile resepi sepanjang kite belaja kat NZ. tapi bile pikir balik, nak buat pe banyak sangat blog. so aku tulis kat sini sudah.


aku tau, dan aku cam ragu ragu sket. sebab kite kat sini salu masak sendiri *eh ni bukan ayat riak okk :p*, pasni bile kite balik malaysia untuk final year, make ade tendency la kite akan masuk dapor seskale je berbanding kat sini. mungkin mase balik bercuti kat umah. plak malaysia tu food heaven, ke kedai pun boleh makan, pasar malam byk makanan ape sema kan. kat sini mane nak makan kene usahe siket la.


so aku kire agak bagus juge mengumpul segale masakan yang nampak elok di mate lalu di tempekkan di blog ni, aku pun segan sebenarnye, ye la, bukan nye tak sedap, tapi teknik amek gamba tu tak betol. nak jugak :D


okla.
A) adunan tepung
-1/2 egg(s)
-sugar
-baking powder
-self-raising flour or plain flour
-water or milk

B) filling
-nutella
-sekaye
-ape saje kegemaran anda

instructions:
pukul gule ngan telur sampai kembang,
masukkan baking powder ngan flour
kacau mereke dan tambah air atau susu.
kacau sampai nampak chanteq dan licin.
kalo pekat- tambah r susu. kalo cair- tambah r tepung, suke ati r :D

kakak nombor 2
wellington
7:30 malam. 25april 2009. sabtu

yuhuuuww \(^_^)/

salam...

selamat datang ke blog kami adek beradek *common intro orang tulis first entry*,
basically blog ni maseh belom mempunyai arah tujuan yang pasti.
ia ditubuhkan untuk kami adek beradek merapu, merepek, mengarot,memuji mengutuk satu same lain? dengan kate lainnye mengeshare ape jue yang kami rase nak.

itu sahje la dulu,
buat cam umah sendiri la,
tambah nasik tuh, banyak lagi tu lauk tuh, jemput jemput..
jangan malu malu (^_^)v